台南浪漫之旅探梦幻水道盐田夕阳
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台南 浪漫之旅 探梦幻水道 盐田夕阳
浓密枝条低垂到几乎碰到头顶,水面如镜,清晰反映优雅伸展的枝条,阳光透过树叶间隙洒下,漾出浓烈的绿;四草绿色隧道早已名闻遐迩,但置身其中的美,一定要亲自体验。台南除了古蹟、呈现文化底蕴的时尚饭店,与历史发展密不可分的盐田夕阳美景,最近刚出现的北门婚纱美地,都让府城呈现多元的面貌。
报导╱杨沛骐 摄影╱薛泰安

台南浪漫之旅探梦幻水道盐田夕阳

台南四草绿色隧道、井仔脚瓦盘盐田是红了好几年的景点,我却是初次造访。即便先前看过无数照片、影片,亲眼见到水上绿色隧道与似雪盐田,还是让我大为惊豔。

四草绿色隧道又有台湾版亚马逊河之称。其实根本不必有此比喻,这里就是独一无二。它不但可一次看见五梨跤、水笔仔、海茄苳与榄李等4种红树林,鹭鸶、招潮蟹、鱼儿、鸟巢随处可见;搭着竹筏穿梭在红树林隧道中的体验更是难得,尤其红树林枝桠绵密低垂,倒影在水面上清晰如镜,再遇上阳光从树梢洒下,绿色水漾、波光粼粼,美极了!
台南浪漫之旅探梦幻水道盐田夕阳
搭着改良式竹筏穿梭四草绿色隧道,美景令人目不暇给。
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小朋友来戴着斗笠游绿色隧道分外可爱。
北门婚纱美地 情侣放闪
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井仔脚瓦盘盐田不仅是现存最古老的瓦盘盐田,夕阳美景更是一绝。
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盐田夕阳是北门必要朝圣的美景。
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盐田夕阳绝美,但也得运气好才能看到。
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即便在平日,井仔脚瓦盘盐田仍有许多摄影爱好者为追逐夕阳美色而来。
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北门婚纱美地不仅有彩绘墙,还有可爱的机车作为拍摄道具。
北门井仔脚瓦盘盐田的夕阳,也是我一直想看的美景。这座近200年历史的盐田,是北门第一座、也是最古老的瓦盘盐田,如今已完全转型为观光用途,游客来到这里可以体验晒盐、挑盐及收盐,或买支海盐冰淇淋等相关製品。
如此样板式的景点其实我向来不爱,但井仔脚瓦盘盐田,不仅从观景台上俯瞰,白皑皑的一片十分壮观,夕阳染红云彩,倒映盐田里的瑰丽景象,也让我抛弃成见,前来朝圣「盐田夕阳」。而且我运气实在很好,初次来就见到大自然的完美演出,夕阳光影、颜色的变化,精采绝伦!
情侣同游,来到北门也别错过了云嘉南滨海国家风景区管理处规划,最近才正式开幕的北门婚纱美地。第一期占地约7公顷的婚纱美地和其他民营的婚纱基地最大的不同,是它完全开放不收费,情侣们可尽情拍照放闪!园区里有许多造景设施,还有水晶教堂,实际营业的爱情冰馆、幸福咖啡馆等,可让游客呷凉及悠闲地喝杯咖啡。
北门最近还有一个新的旅游去处,即台湾外展教育基金会成立的北门基地,除了针对团体量身订製海洋及生态研习营,6人以上事先报名也可以来玩划浪板及独木舟。这个基地最大的特色是不仅将废弃国小活化利用,也利用废弃盐田玩水上活动,相当特别。由于盐田水不深,加上风平浪静,即使不懂水性,玩起来有趣且没压力。
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小朋友体验传统晒盐,就可以玩上老半天。
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废弃的盐田竟也成为玩划桨冲浪,以及划独木舟的乐园。
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在北门盐田划独木舟,好特别喔!
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来到北门婚纱美地,情侣可以在这尽情拍照放闪。
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希腊风的爱情冰馆不仅可拍照,还可买冷饮及冰淇淋解馋。
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虽说是婚纱美地,也相当适合亲子来玩呢!
时尚旅店 融入府城文化
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台南晶英酒店用色沉稳雅致,但加入很多细节元素,如倒挂蝙蝠巨幅吊灯,让空间顿时灵动起来!
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台南晶英酒店即便是最普通的海东客房,空间都十分宽敞,并设有多功能卧榻可放鬆休憩。
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家长带小朋友在晶英酒店的小学堂儿童俱乐部里,可以寓教于乐。
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台南晶英酒店的池畔阶梯,营造瀑布般的视觉及趣味。
台南实在是个很特别的地方,不论新旧旅店都要呈现多多少少的书卷古韵,彷彿这样才不会亵渎文化府城。
在老屋改建的风潮下,日前正式开幕、置身簇新大楼内的台南晶英酒店就花了很多心思呈现台南特色,于是大厅出现了座立的2面大鼓、还有瓦片堆砌的墙饰,柜台以大茶罐、卷轴烘托;巨型垂挂吊灯也是有福字意味的数百只倒挂蝙蝠,还有收藏着许多与孔子相关书籍的「书苑」,十分有气质的儿童俱乐部「小学堂」,房间有毛笔吊灯为饰,处处在细节中呈现书院文风,却也因此巧妙地营造出中西并陈的时尚感。
4楼的露天泳池在三面大楼环伺的空间下,倒是颇让我意外的宽敞舒适,一旁还有非常舒适的Lounge休憩区,让人在都会里、在浓厚的文化洗礼下,觅得一方喘息空间。
极品烤鸭宴 道道惊豔
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晶英酒店的晶英轩也推出了极品烤鸭宴,精选宜兰的樱桃鸭再加入府城特色食材料理。
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丝瓜鸭丝关庙麵
台南晶英酒店中餐厅晶英轩推出极品烤鸭宴,一鸭3吃4人份、4吃6人份及6吃8人份,企图将烤鸭热潮延烧到南台湾。
饭店行政总主厨卢伟强善用当地食材入菜,像是丝瓜鸭丝关庙麵,看似平凡,但麵体充分吸收鸭肉的油汁,加上带皮鸭丝的韧Q丰腴,入口不仅香气足,还愈嚼愈有滋味。
基本的片皮鸭卷手工饼,还搭配特别熬煮酱料及手工揉製的葱香薄饼,同中求异,麵饼弹Q与油脂丰厚的鸭皮,交融出十分美妙滋味,让人无法忘怀。
鸭汁小笼包 汤鲜味美
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茴香根鸭汁小笼包
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生菜片鸭崧
茴香根鸭汁小笼包,汤汁饱满,口感不输猪肉汤包,充分展现主厨功力;生菜片鸭崧是以生菜包裹酥炸的鸭肉丁及芭乐、笋丁、油条来吃,酥脆爽口。卢伟强为了烤出最佳口感,除了精选每只约3.5公斤的樱桃鸭,还不计成本用58℃的高粱酒去腥、腌2天、以纯麦芽糖上色、风乾12小时、冷藏4小时,工序繁複,初期每天限量8只,且须3天前预约。
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◎开车
•北门 国道3号官田系统或中山高下营系统转台84线,北门交流道下接台17线约145公里处。
•井仔脚瓦盘盐田、台湾外展教育台南北门基地 台17线转南10乡道可抵。
•四草绿色隧道 台17线转北汕尾三路、鹿耳门大道,顺接四草大道可抵大众庙,绿色隧道乘船处即在庙旁。
•台南晶英酒店 台17线转182县道、再转西门路1段、和意路可抵达。
◎搭车
•北门游客中心、井仔脚瓦盘盐田、台湾外展教育台南北门基地 搭高铁至嘉义站转搭台湾好行盐乡滨海线,前者于北门游客中心站、后两者于井仔脚瓦盘盐田站下。
•四草绿色隧道 台南火车站搭台南市10路公车于大众庙站下。
•台南晶英酒店 高铁台南站,转搭高铁快捷公车至台南站下车,沿着和意路步行可抵。

◎相关资讯
•云嘉南滨海国家风景区管理处 786-1000 www.swcoast-nsa.gov.tw
•北门婚纱美地 786-1986
•四草绿色隧道 284-1610 平日10:45及14:30、假日08:30~17:30 竹筏航程30分钟,全票150元、优待票100元 15人以上开船
•井仔脚瓦盘盐田 786-1629
台•湾外展教育台南北门基地 786-0398 独木舟、划浪板500元/2小时 须6人以上报名及事先预约;另外还有挖蚵、桶仔鸡体验等活动
•台南晶英酒店 390-3000 12/30前,周日至周五入住2人房5500元起,含早餐及台南市古蹟门票兑换券、四草绿色隧道船票及十鼓园区门票各2张;另有平日周一至周四入住每房6500元起,含早餐2客及中餐厅晶英轩双人烤鸭套餐
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